CHARANTIA__ CASTRAVETE MEDICINAL

Compoziția chimica a fructului de Momordica este complexă:
proteine, polipeptizi și lectine
carotenoizi.
acid clorogenic și rezorcinolic;
fitosterolide tipul: betasitosterol și stigmasterol
glicosteroizi: charantina si momordina;
momordicina;
vitamine din grupul B, inclusiv vitamina B3;
minerale (calciu, magneziu și potasiu) și oligoelemente (fier, zinc, siliciu, nichel)
Se utilizează in stare proaspata,uscati(taiati rondele subtiri si uscati la soare,murati,s-au extractul fructului) , aceasta avînd acțiuni diverse:
hipoglicemiantă și antidiabetică datorită polipeptidului p supranumit și insulina verde cât și charantina și momordina. Mecanismele implicate sunt la nivelul glucozei 6 -fosfatazei și a fructozei 1,6 bifosfatazei precum și reducerea glucozei via G6PDH[1]
stomahică, antibacteriană, antivirotică, antifungică, antiparazitară, imunomodulatoare și chiar antitumorală si antineoplazică.
Atenție
Sâmburii conțin vicină și pot astfel cauza favism la persoanele susceptibile. În plus, arilele rosii(pielita cu care sint inbracate semintele) ale semințelor par a fi toxice pentru copii(eu le consum cu placere pt ca au un gust dulceag), iar fructul este contraindicat pentru persoanele gravide.
La maturitate castravetele are un gust dulce -amar,charantia-planta-care-tine-loc-de-insulina. Cultivam si vindem in stare proaspata ,rasad numai cu precomanda. Pentru timpul petrecut vizitind albumul VA MULTUMESC si va salut din PLOPU-AMARASTI-DOLJ