G1 MURE SI BUTASI DE MUR

Murul (Rubus Fruticosus) este un arbust peren din familia Rosaceae

Frunzele sunt palmat-compuse, cu marginile neregulate, cu nervuri păroase și proeminente pe fața interioară. Florile sunt albe sau roze, dispuse corimbifer, și se deschid în lunile iunie-august.Specia de mur Thornfree are ramuri lungi de 4-8 m, fără spini, cu creștere târâtoare, motiv pentru care este necesara susținerea plantei pe un spalier, cu sârme. Fructul este mare, de forma conica alungita, având epiderma de culoare neagra cu tenta violacee, foarte lucioasa. Pulpa este de culoare violet închis, spre negru, suculenta si cu gust plăcut, aromat.Perioada de maturare a murelor incepe din a doua decada a lunii august si dureaza pana in luna octombrie, timp in care se pot efectua 10-12 recoltari la un interval aproape saptamanal. Specia are o foarte buna rezistenta la ger si la atacul principalelor boli si daunatori iar productia obtinuta este cuprinsa intre 8 si pana la 20 tone/hectar pentru plantatiile ajunse la maturitate.Murii fara ghimpi sunt o recomandare foarte buna pana si pentru agricultorii mai putin experimentati in cultivarea plantelor, sau pentru cei care din placere, in timpul liber, sunt obisnuiti sa desfasoare si activitati practice cu rezultate pe masura muncii.Este bine ca solul sa fie fertil, sa nu tina apa in mod excesiv.Un sol argilos sau aluvionar ar fi foarte indicat.Plantarea se executa tinand cont de distanta dintre randuri (2,5-3,5 m) si de cea dintre plante (1,3-1,5 m)Butasii se pot planta dupa caderea frunzelor si pana la primul inghet sau primavara, inainte de intrarea in vegetatie.Se poate recolta atat in lunile de vara, august si uneori chiar iulie, cat si in septembrie, in prima si a doua decada.Murele sunt utilizate pentru prepararea de sucuri, inghetata, iaurturi cu fructe etc. Murele pot fi congelate pentru a fi folosite in extrasezon. Din nectarul florilor, albinele produc o miere foarte aromata si apreciata. Murele au un continut biochimic bogat in vitamina C, in vitamina A, acizi organici, saruri minerale, pigmenti antocianici. Murul are urmatoarele particularități/ rezistenta buna la boli
rezistenta la dăunători
perfect adaptat la clima din România
fără pretenții deosebite privind solul urmatoarele avantaje /randament mare de producție
soiurile de mur sunt auto-fertile
perioada de recoltare variabila este murul este profitabil/ investitia da roade din primul an
productia creste constant in timp
costuri reduse de intretinere si are urmatoarele beneficii pentru sănătate/ efect antioxidant puternic
sursa naturala de minerale si vitamine
detoxifiant al organismului
se pot folosi si frunzele.Murul se cultiva pentru fructele sale foarte apreciate
care se pot consuma fie in stare proaspata, fie in stare prelucrata sub diferite forme:
gemuri, jeleuri, compoturi, siropuri și băuturi alcoolice
Beneficiile consumului de mure
Fructe mici, dulci-acrișoare, murele sunt bogate în substanțe nutritive și antioxidanți, substanțe care le conferă proprietăți astringente, laxative, dezinfectante, cicatrizante, antidiareice, antihemoragice, anticancerigene, antioxidante, remineralizante, antiinflamatorii etc.

În compoziția chimică a murelor se regăsesc următoarele substanțe: vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E), minerale (fier, magneziu, calciu, fosfor, potsiu, sodiu, cupru, seleniu, mangan), zaharuri, fibre, antioxidanți, taninuri, acizi grași esențiali omega-3 și omega-6, substanțe fotoprotectoare.

Între beneficiile consumului de mure amintim:

facilitează absorbția fierului
protejează ochii și pielea de razele UV
combat anxietatea
alungă depresia
întăresc sistemul osos
previn afecțiunile osoase și articulare
previn ateroscleroza
atenuează arterioscleroza
previn apariția bolilor de inimă
întăresc sistemul imunitar
scad tensiunea arterială
previn și ameliorează infecțiile urinare
combat gripa și răceala
contribuie la detoxifierea hepatică
combat constipația
atenuează hemoroizii
scad nivelul de colesterol
grăbesc vindecarea
previn apariția glaucomului și a cataractei
atenuează emfizemul pulmonar
previn apariția cancerului
combat anemia
atenuează simptomele fibromului uterin
recomandat femeilor însărcinate deoarece previn malformațiile congenitale
previn îmbătrânirea prematură
stimulează pofta de mâncare
combat obezitatea
tratează durerile în gât, amigdalita, răgușeala
încetinesc înaintarea osteoporozei
ameliorează simptomele bolilor reumatismale
mențin sănătatea sistemului digestiv
adjuvant în tratarea candidozei bucale.